あまざけプレス

「大泉工場NISHIAZABU」は5月27日（金）から6月5日（日）の間、乳製品・卵・白砂糖不使用、植物由来の食材のみを使用したプラントベースアイスクリームを集めた祭典「Beyond MOO_Plan ...

　福島市土湯温泉町の復興まちづくり会社「元気アップつちゆ」は18日、同市荒井の水田で県産酒造好適米「夢の香」の田植えを行った。同社は栽培した「夢の香」を使って「おららのどぶろく」「おららの甘酒」を醸造 ...

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第4回目の紹介記事は、モリ乃ネ KITCHEN STUDIOを特集します。 発酵料 ...

株式会社LINNEは「細胞」をコンセプトに“美”と“健康”を追求する施設「ウェルネスハウス・セルーラ」の１階フード＆栄養エリアにて砂糖不使用のラズベリーローズジェラートを新たに発売いたしました。また米 ...

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第3回目の紹介記事は、Cafe＆Hakko Lab 山口飲食を特集します。 発酵料 ...

「農業」と「林業」のコラボによって誕生したライフスタイルブランド Kii STYLEが、甘酒・ほうじ茶・桜の花の塩漬け・吉野桧のコースターのセット「甘酒×ほうじ茶の和み」を発売。上品な甘さの甘酒と香ば ...

美味しいだけではなく、「飲む点滴」「飲む美容液」と言われるほど栄養豊富な甘酒。ダイエットや美容効果も期待できるとあって、特に女性人気が高まっています。しかし、麹の種類によって効能が違ったり、味や飲み方 ...

次世代納豆「SOYFFEE」を開発する株式会社Shonan Soy Studioは、株式会社norm. とコラボし、神奈川県・茅ヶ崎市に「SOY BREWERY（ソイブリュワリー）」という発酵と大豆の ...

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第2回目の紹介記事は、HANDMADE発酵を特集します。 発酵料理について&nbs ...

　森永乳業株式会社は、森永製菓株式会社とコラボレーションし、甘酒市場のトップブランドである「森永甘酒」ブランドから、「森永甘酒ヨーグルト　春夏限定仕込み」を4月19日（火）より全国にて新発売いたします ...