あまざけプレス

美味しいだけではなく、「飲む点滴」「飲む美容液」と言われるほど栄養豊富な甘酒。ダイエットや美容効果も期待できるとあって、特に女性人気が高まっています。しかし、麹の種類によって効能が違ったり、味や飲み方 ...

次世代納豆「SOYFFEE」を開発する株式会社Shonan Soy Studioは、株式会社norm. とコラボし、神奈川県・茅ヶ崎市に「SOY BREWERY（ソイブリュワリー）」という発酵と大豆の ...

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第2回目の紹介記事は、HANDMADE発酵を特集します。 発酵料理について&nbs ...

　森永乳業株式会社は、森永製菓株式会社とコラボレーションし、甘酒市場のトップブランドである「森永甘酒」ブランドから、「森永甘酒ヨーグルト　春夏限定仕込み」を4月19日（火）より全国にて新発売いたします ...

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第1回目の紹介記事は、発酵料理セラピーつむぎを特集します。 発酵料理について&nb ...

“自分を好きでい続けられる人生を”をビジョンに掲げ、日々のカラダや生活に合わせて、あなただけの野菜が毎月自宅に届く定額制パーソナルフード「GREEN SPOON（グリーンスプーン）」は、春の数量限定ス ...

最近SNSでよく見かけることが多い“甘酒”。「美容や健康にいい」「ファスティング中に飲むのがおすすめ」と色々な噂が飛び交っているけれど、実際のところはどうなの？ 続きを読む（外部サイトに移動）

都内2店舗を展開する「こうじ家たらぎ」は、 代々木上原店にて4月6日よりネット販売を開始します。希少な種麹専門店の麹を使用し、酵素を活きたまま閉じ込めた新感覚の腸活スイーツ「美腸麹スイーツ」を開発、店 ...

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第20回目の紹介記事は、三重県の株式会社糀屋を特集します。 メーカーについて -A ...

400余年酒造りを続ける老舗酒蔵、小嶋総本店が製造するノンアルコールの甘酒スムージー『小嶋総本店 米糀のあまさけ』が、ライフスタイル提案を行うショップブランド: NEUTRALWORKS.様などに採用 ...