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美と健康を追求する「ウェルネスハウス・セルーラ」より罪悪感を気にせず頬張れる、砂糖不使用の“ダイエットジェラート”にラズベリーローズ味が新登場

株式会社LINNEは「細胞」をコンセプトに“美”と“健康”を追求する施設「ウェルネスハウス・セルーラ」の1階フード&栄養エリアにて砂糖不使用のラズベリーローズジェラートを新たに発売いたしました。また米麹・生姜麹・32種植物発酵酵素が原材料の「発酵腸活ジェラート」も発売いたします。 商品概要 ・発酵ジェラート 名前からして只者じゃないジェラート『発酵腸活ジェラート』800円 発酵腸活とは?それは米麹・生姜麹・32種植物発酵酵素が原材料として使用されているまさに名前そのままのまさに「発酵ジェラート」。 そして ...

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全記事 巷の発酵料理教室

~化学調味料から発酵調味料へ大切な人のカラダとココロを整える発酵おうちごはん~Cafe&Hakko Lab 山口飲食

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第3回目の紹介記事は、Cafe&Hakko Lab 山口飲食を特集します。 発酵料理について -Story- 編集部発酵料理教室についてご紹介ください。 "You are what you eat"食べたものが私になる。美味しいだけじゃない、あなたの人生最高に。 ”化学調味料から発酵調味料へ”大切な人のカラダとココロを整える発酵おうちごはんは、人と自然に優しい自然派ごはんです。「 ...

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ラテ感覚で味わう、麹の甘酒×ほうじ茶のセット新発売。紀伊半島のFood とWoodを発信するライフスタイルブランド「Kii STYLE」

「農業」と「林業」のコラボによって誕生したライフスタイルブランド Kii STYLEが、甘酒・ほうじ茶・桜の花の塩漬け・吉野桧のコースターのセット「甘酒×ほうじ茶の和み」を発売。上品な甘さの甘酒と香ばしいほうじ茶をブレンドしてラテ感覚で味わっていただき、カラダも、ココロも和むひと時を提案します。甘酒はノンアルコールなのでどなたでも安心してお楽しみいただけます。 健康面・美容面でも注目の発酵飲料 甘酒と人気のほうじ茶を「ラテ感覚」で。飲む点滴とも言われる甘酒は、いま女性を中心に注目のアイテムの一つ ...

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大豆と発酵メニューのテイクアウトカフェ「SOY BREWERY」が4月29日(金)に湘南・茅ヶ崎に本オープン!

次世代納豆「SOYFFEE」を開発する株式会社Shonan Soy Studioは、株式会社norm. とコラボし、神奈川県・茅ヶ崎市に「SOY BREWERY(ソイブリュワリー)」という発酵と大豆のテイクアウトカフェを4月29日(金)より、本オープンいたします。そこでは、ファスト・リーズナブル・プラントベースの新カテゴリー「GREEN FAST FOOD」が提供されます。「ヘルシー」「サステイナブル」「アート」が詰まったサービスで ”毎日にセルフラブが高まる瞬間を” をブランド理念にしております。 「S ...

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あまざけプレス特集 全記事 巷の発酵料理教室

~身近に手軽に発酵生活。自家製発酵調味料で理想の食習慣を~HANDMADE発酵

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第2回目の紹介記事は、HANDMADE発酵を特集します。 発酵料理について -Story- 編集部発酵料理教室を開設した"きっかけ"を教えてください。 「身近に手軽に発酵生活」をテーマに味噌、塩麹醤油麹などの自家製発酵調味料を使った発酵料理教室を開催しています。 私自身、元アスリート時代に体調を崩してしまい、体調を取り戻すために発酵生活を取り入れたことがきっかけです。スポーツ選 ...

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「森永甘酒ヨーグルト 春夏限定仕込み」4月19日(火)より全国にて新発売

 森永乳業株式会社は、森永製菓株式会社とコラボレーションし、甘酒市場のトップブランドである「森永甘酒」ブランドから、「森永甘酒ヨーグルト 春夏限定仕込み」を4月19日(火)より全国にて新発売いたします。 「森永甘酒ヨーグルト 春夏限定仕込み」は、「森永甘酒」ブランドの「冷やし甘酒」とコラボした商品です。「甘酒」のやさしい甘さを形作っている酒粕と米麹にヨーグルトを掛け合わせ、さらに隠し味に「冷やし甘酒」にも入っている塩と黒みつを使用し、後味すっきりとした味わいに仕上げました。 酒粕、米麹、ヨーグルト、3つの ...

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あまざけプレス特集 全記事 巷の発酵料理教室

~看護師25年の経験を活かし発酵料理と予防医学で心身の健康をサポート ~発酵料理セラピーつむぎ

巷で人気の「発酵料理教室」に着目し、発酵料理教室のストーリーとおうちで作れる発酵料理を読者の皆様にお届けする連載企画。第1回目の紹介記事は、発酵料理セラピーつむぎを特集します。 発酵料理について -Story- 編集部発酵料理教室を開設した"きっかけ"を教えてください。 私自身不妊、うつなど様々なトラブルから発酵食との出会いで人生が大きく変わりました。『発酵食を伝えていきたい』という想いから「つむぎ」を立ち上げました。 自分を満たしてあげることで周りの人も笑顔になれる。そんな素敵な循環のお手伝い ...

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【GREEN SPOON】好評につき再販決定!数量限定の桜と桃の和スムージー「Koharu」を販売

“自分を好きでい続けられる人生を”をビジョンに掲げ、日々のカラダや生活に合わせて、あなただけの野菜が毎月自宅に届く定額制パーソナルフード「GREEN SPOON(グリーンスプーン)」は、春の数量限定スムージー「Koharu」をオーダー受付を開始しました。 昨年の販売時には短期間で完売し、お客様からも「一番好きなスムージー」というお声を多くいただいていたことから、2022年も数量限定で復活しました。 桜と桃の和スムージー「Koharu」について 黄桃をベースに、インゲン豆や甘酒を組み合わせ、甘すぎない和菓子 ...

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「こうじ家たらぎ」が美容と健康のための腸活スイーツ発売開始!!

都内2店舗を展開する「こうじ家たらぎ」は、 代々木上原店にて4月6日よりネット販売を開始します。希少な種麹専門店の麹を使用し、酵素を活きたまま閉じ込めた新感覚の腸活スイーツ「美腸麹スイーツ」を開発、店舗に来なくても冷凍便でのお届けが可能で、ご自身の健康維持や健康でいて欲しい大切な方への贈り物に最適です。 日本の食文化を支える麹を使い、腸内環境を整えることで美や健康を提供することをコンセプトにした店舗を展開する「こうじ家たらぎ」は、2019年に調布市仙川町に生甘酒と麹料理の専門店をオープン。2021年には、 ...

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あまざけプレス特集 ご当地のあまざけ 全記事

~300年企業を創造するに基づく商品作り~株式会社糀屋-三重県

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第20回目の紹介記事は、三重県の株式会社糀屋を特集します。 メーカーについて -About- 編集部御社についてご紹介ください。 創業1816年、伊勢神宮のお膝元で200年余の業歴を誇る味噌・醤油蔵です。伊勢うどんのたれなどに使われる濃厚な溜まり醤油が主力商品。 製造過程 -Produce- 編集部甘酒開発のきっかけやストーリー、こだわりや工夫を教えてください。 もともと地域においては甘酒 ...

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2022/5/10

甘酒の選び方とおすすめ人気ランキング10選

美味しいだけではなく、「飲む点滴」「飲む美容液」と言われるほど栄養豊富な甘酒。ダイエットや美容効果も期待できるとあって、特に女性人気が高まっています。しかし、麹の種類によって効能が違ったり、味や飲み方もさまざまで何を選んだら良いか迷ってしまう方も多いはず。そこで今回は、甘酒の選び方と、おすすめの人気商品をランキング形式でご紹介します。この記事を参考に、自分にぴったりのものを見つけてくださいね。 続きを読む(外部サイトに移動)

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2022/4/10

ダイエットにも効果的?知られざる「甘酒」の効果

最近SNSでよく見かけることが多い“甘酒”。「美容や健康にいい」「ファスティング中に飲むのがおすすめ」と色々な噂が飛び交っているけれど、実際のところはどうなの? 続きを読む(外部サイトに移動)

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2022/3/3

ひな祭りに甘酒を飲む理由

ひな祭りと言えば雛人形と桃の花を思い浮かべる方も多いはず。そして甘酒を飲むという方も意外と多いのですが、皆さん何故甘酒を飲むかご存知でしょうか。 なぜ甘酒を飲むようになったのかを見ていくには、まずひな祭りがなぜ行われるのかからみていきましょう。 続きを読む(外部サイトに移動)

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