あまざけプレス

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第26回目の紹介記事は、兵庫県の辰馬本家酒造（たつうまほんけしゅぞう）を特集します ...

「九州お取り寄せ本舗」では、8月19日、九州の特産素材を使い、九州産米100%で作った「３種の全こうじ甘酒セット」の販売を開始しました。 商品概要 こちらの甘酒は、麹の研究に携わる教授と作り上げた、全 ...

株式会社えだまめが運営する日本酒アイスクリーム専門店『SAKEICE』は、2022年6月中旬から開催していたSAKEICE SUMMER POP'sの締めくくりとして渋谷スクランブルスクエアでポップア ...

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第25回目の紹介記事は、福島県の宝来屋本店（ほうらいやほんてん）を特集します。 メ ...

日本丸天醤油株式会社は、甘酒の自然な甘みを活かし、不揃い品の果実などを用いた着色料・乳化剤完全不使用のサステナブルスイーツ、「YASASHIKU Gelato」から、新たなフレーバー（石垣島パイナップ ...

金沢工業大学応用バイオ学科の尾関健二教授、株式会社コラゾン、ぶんご銘醸株式会社の共同研究により開発された米麹甘酒「A amasake」が、株式会社コラゾンから7月1日より全国一斉発売されます。 米麹甘 ...

飾りにとどまらない「美味しい花体験」を創作するエディブルフラワー研究所は、代々木公園の隠れ家カフェ「プルミエメ」とスイーツメディアufu.とコラボレーション。 ufu.がアレンジしたパティシエ佐藤美歩 ...

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第24回目の紹介記事は、長野県の仙醸（せんじょう）を特集します。 メーカーについて ...

株式会社Dr. Foodsは、世界初の「植物性培養フォアグラ」を完成いたしました。 2022年7月2日（土）より、サステナブルなレストラン WAYBACK BURGERS 表参道店にて、植物性培養フォ ...

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第23回目の紹介記事は、北海道の高砂酒造（たかさごしゅぞう）を特集します。 メーカ ...