あまざけプレス

全国約1,700の酒類メーカーが所属する日本酒造組合中央会は、6月16日（金）と17日（土）の2日間、池袋・サンシャインシティで『日本酒フェア2023』を開催しました。 その中には甘酒を作っている酒蔵 ...

hope U hopeは、米麹と台湾茶をブレンドした酵素たっぷりのお茶「Kouji Mizu Tea（こうじみずティー）」を、2023年5月15日(月)より販売開始しました。 Kouji Mizu T ...

日帰り温泉おふろcafe 白寿の湯（埼玉県児玉郡神川町、以下 白寿の湯）にて、6月15日～ 8月31日までの約3カ月間、「発酵フェア」を開催します。 白寿の湯は、糀・発酵をコンセプトにしたおふろcaf ...

食品や工芸品を中心に、厳選された秋田県産品の販路開拓を行うECサイト「詩の国商店」は、「やをら」の”雪国ぷりん”を販売開始しました。 雪国ぷりん 「甘くてスッキリした後味」の秋田県オリジナル糀「あめこ ...

The北海道ファーム株式会社では、2023年4月27日（木）に、農場のお米を加工した米麴甘酒「北の甘酒スマリ」のスパウトパウチ版を発売しました。 北の甘酒スマリ 「北の甘酒スマリ」は、自社農場のお米で ...

AKOMEYA TOKYOは毎月最終金曜日から新しいテーマでのキャンペーンを開催します。今回は甘酒フェアを開催いたします。編集部から厳選した商品を紹介させていただきます。 アコメヤ厳選　こだわりの米糀 ...

BRUNO株式会社は、⼤⼈を愉しむライフスタイルブランド「BRUNO（ブルーノ）」より、発酵調理も低温調理も愉しめる「コンパクト発酵メーカー」を4月21日（金）に発売いたします。 発酵の「つくる」と「 ...

今回あまざけプレス編集部が紹介するのは株式会社糀屋（所在地：三重県伊勢市）「糀ぷりん 」「あまおう苺糀ぷりん」「抹茶ラテ糀ぷりん」です。 「糀」を生かした伊勢発発酵スイーツ たまり醤油と甘糀 ...

『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』は、甘酒やお米にまつわる商品を中心とした小売店併設型のカフェとして、2023年3月7日（火）浜松町・大門にオープンします。 甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ 『 ...

そのもの株式会社は、『みそ工房miso＊miso』とコラボして、こな納豆をふんだんに使った『みそ玉』を開発しました。 こな納豆入りみそ玉 今回開発した『こな納豆入りみそ玉（COCORO美人MISO×こ ...