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米麹甘酒

: 「飲むくず餅乳酸菌」がジャパン・フード・セレクション2022...

株式会社船橋屋は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度「ジャパン・フード・セレクション」において、”飲むくず餅乳酸菌”が金賞を受賞いたしました。受賞商品金賞：「飲むくず餅乳 ...

2022/11/22

: 有機山田錦米使用「お米のジェラート」神戸の「田田田堂ーたたた...

兵庫県多可町産の有機山田錦を中心に、お米の新たな楽しみ方を発信するブランド「田田田堂」は、乳・卵・白砂糖不使用の「お米のジェラート」を10月18日より新発売します。ジェラートのために特別に仕込まれた ...

2022/10/28

: 甘酒クラフトコーラ「kuracola」直売所オープン！新潟県...

江戸時代から217年続く酒蔵「阿部酒造」の職人が、酒造りで培った「麹」のエッセンスを「コーラ」に取り入れ、甘酒クラフトコーラシロップ「kuracola」を開発。「kuracola」は麹甘酒の優しい甘 ...

2022/10/18

: ～伝統と革新性のハイブリッド酒蔵を目指したい～武勇-茨城県

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第28回目の紹介記事は、茨城県の武勇（ぶゆう）を特集します。メーカーについて - ...

2022/9/9

: ～お客様に「白鹿を選んでおけば間違いない」と言ってもらえる酒...

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第26回目の紹介記事は、兵庫県の辰馬本家酒造（たつうまほんけしゅぞう）を特集します ...

2022/8/26

: 【九州お取り寄せ本舗】100％米麴で作った「３種の全こうじ甘...

「九州お取り寄せ本舗」では、8月19日、九州の特産素材を使い、九州産米100%で作った「３種の全こうじ甘酒セット」の販売を開始しました。商品概要こちらの甘酒は、麹の研究に携わる教授と作り上げた、全 ...

2022/8/22

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