HOME > CM Tooltip Glossary > 豆麹 2021年11月15日 豆麹とは、蒸した豆に麹菌を付着させ、繁殖させたものです。 豆味噌を作る原材料です。 Twitter Share LINE URLコピー この記事を書いた人 あまざけプレス 「あまざけプレス」は、甘酒と健康美容と栄養補給に関する情報と知恵を発信しています。 -