地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。
今回は、長崎県の梅ヶ枝酒造を特集します。
メーカーについて -About-
ー御社についてご紹介ください。
天明7年（1787年）に日本酒蔵として創業。今では甘酒はもちろん、焼酎・リキュール・ジン・ウイスキーと漬物も製造しています。
会社の所在地は佐世保市ですが元は大村藩で、平戸藩との境界近くで出城が多い地域なので城間町との地名になっています。
製造過程 -Produce-
ー甘酒開発のきっかけやストーリー、こだわりや工夫を教えてください。
日本酒の酒蔵ですので、日本酒用の米麹を使用しています。日本酒用の麹を使うとスッキリと上品な味わいに仕上がります。
米と米麹だけでつくったスタンダードの他にも、桃・バナナ・ブルーベリーを加えたフルーツ甘酒や長崎らしいカステラ味の甘酒もあります。
商品 -Product-
ーいちおし商品と、その特徴について教えてください。
酒蔵のあまざけ
飲みやすく飲み飽きない味わいで、毎日の甘酒習慣がある方にご愛顧頂いてます。スリムな500ml容器なので冷蔵庫での保管にも適しています。
メッセージ -Message-
ー地域、観光などでオススメポイントや盛り上がっている話題を教えて下さい。
ハウステンボスは弊社から車で7～8分。
九十九島の遊覧観光船乗り場まで車で40分。
佐世保バーガーのお店も沢山あります。
ー最後に、読者へのメッセージをお願いします！
米麹を使った完全なノンアルコール甘酒です。保存料も使用していませんのでお子さんでも安心して飲んで頂けます。
商品詳細 -Product Details-
今回ご紹介した甘酒メーカーについて
梅ヶ枝酒造株式会社
長崎県佐世保市城間町317番地
公式サイト：https://umegae-shuzo.com
オンラインショップ：https://umegaesake.shop-pro.jp/
