日本丸天醤油株式会社は、甘酒の自然な甘みを活かし、不揃い品の果実などを用いた着色料・乳化剤完全不使用のサステナブルスイーツ、「YASASHIKU Gelato」から、新たなフレーバー（石垣島パイナップル）を含んだ限定セット「YASASHIKU Gelato夏セット」を公式オンラインショップにて追加販売ができるはこびとなりました。
当社はフードロスをゼロを目指すサステナブルスイーツです。たくさんの原材料の調達は不向きなため、大量の生産はまだまだできません。今回の追加販売も、完売次第「夏セット」の今シーズンの販売は終了となりますので、お早めにお買い求めいただき、夏の味を楽しんでいただければ幸いです。
YASASHIKU Gelatoとは
「YASASHIKU Gelato」は、創業200年以上の歴史を誇る日本丸天醤油の代表的な商品である淡口醤油を作る際に生まれる甘酒の自然の甘味を活かし、着色料や乳化剤を一切使用しないジェラートです。本来、農家がそのまま出荷できない形やサイズが規格外品である果物を買い取り、使用することで、廃棄や在庫処分といったロスの多い仕事である農家の存続を支援します。
廃棄されるはずだった“不揃いのくだもの”を商品化することで、農家の収益にもつながる、フードロス削減を目指すプラットフォームです。素材の良さを最大限に伝える為、材料は必要最低限とし、着色料や乳化剤を一切使用しないことで、食べる人のカラダへの”やさしさ”を実現。生産者から生活者まで、”YASASHIKU”の名の通り、関わる人の全てが幸せになれる、これからの時代を見据えたサステナブルなスイーツです。
夏限定セット・「YASASHIKU Gelato夏セット」商品概要
今年の夏は、新フレーバー・パイナップルも詰め込んだ新セット「夏セット」をご用意しました。今回使用しているのは、完熟収穫された最高の状態の「パイナップル（ボゴール種）」です。
沖縄・真南風（まはえ）こだわりの石垣島の平安名農場のパイナップルは、輸入物とは比べ物にならない・甘さ・美味しさを感じることができます。素材の良さを最大限に伝える為、材料は必要最低限とし、着色料や乳化剤を一切使用しないことで、食べる人のカラダへの”やさしさ”を実現。
※着色料を一切使用していないため、自然のままのやさしい色合いになっています。
※収穫時期、品種の違いにより色、味、香りに違いが生じる可能性があります。
- 追加販売日時：2022年8月1日（月）〜
- 個数／価格：YASASHIKU ジェラート （6個入） 3100円 ※送料別
YASASHIKU ジェラート （12個入）5200円 ※送料別 - 内容量： 各100ml
（マンゴー、パイナップル、ミルク、抹茶、チョコレート&珈琲、黒豆きなこ ）
※各フレーバーの単品販売はございません。 - 販売：公式オンラインショップにて
会社概要
日本丸天醤油株式会社
YASASHIKU Gelatoブランドサイト：
https://www.yasashiku-gelato.jp/
やさしいくだものプロジェクト：
https://www.yasashiku-gelato.jp/?mode=f13
