ぶんご銘醸-大分県 時の流れが慈しみ、磨きぬいた匠の技が密やかに息づいて

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第18回目の紹介記事は、大分県のぶんご銘醸（ぶんごめいじょう）株式会社を特集します。

メーカーについて -About-

編集部

御社についてご紹介ください。

明治43年創業の酒蔵。大分の県南に位置する佐伯市の山間部にあります。

製造過程 -Produce-

編集部

甘酒開発のきっかけやストーリー、こだわりや工夫を教えてください。

昭和62年9月に清酒の麹造りの技術を活かして米と麹だけで造った甘酒の製造を開始しました。

原材料が米と麹のみというシンプル故に原料処理、温度・水分管理などすべての工程が大切です。現状に満足せず常により良いものを造るという精神がモットーです。

商品 -Product-

編集部

御社のいちおし商品とその特徴について教えてください。

• 「酒蔵の甘酒」

看板商品である酒蔵の甘酒がいちおしです。昔からの王道である米と米こうじだけで造っており、米の風味とコク、リッチな米粒感が特徴です。

そのまま冷やしたり温めたりして飲んでもおいしいですが豆乳や牛乳で割って飲んでもおいしくいただけます。

メッセージ -Message-

編集部

これから挑戦したいことを教えてください。

米と米こうじからできた無添加の甘酒の機能性の高さと可能性を日本だけでなく世界に広げていきたいです。

編集部

最後に、読者へのメッセージをお願いします！

米麹甘酒は日本に昔からある機能性に優れたとても美味しい飲み物で、体力回復や腸や肌の調子を整えて毎日の健康生活を支えてくれるだけの力があります。

是非、毎日コップ一杯の米麹甘酒を飲んで元気な健康生活を皆様にお届けしたいです。

おすすめの商品 -Product Recommendations-

メーカーのコメント

酒蔵のあまざけは米粒のリッチ感が強く甘さもやや強めですがブドウ糖からくる甘さなので後味はスッキリおりとてもバランスが取れた味わいです。原料が米と米こうじだけなのにブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミンB群、食物繊維など栄養豊富で安心安全な天然のサプリです。小さいお子様や妊婦さん、疲れ気味の方、ご年配の方など幅広くお勧めできます。

是非、日々の健康管理にお召し上がり下さい。

今回ご紹介した甘酒メーカーについて

ぶんご銘醸株式会社
https://www.bungomeijyo.co.jp/
大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲789-4