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麹

: 【試飲レポ】花の舞酒造-県産米100％の高品質あまざけ

季節の変わり目は体調を崩しやすく、毎日の食生活に気を配りたい時期。最近咳き込んでいる方をちらほらと見かけます。そんなときに頼れるのが、米こうじの力でやさしい甘さを引き出した甘酒です。近年は栄養補給や美 ...

2025/9/30

: 【試飲レポ】ぶんご銘醸-残暑を乗り越える！多種多様な甘酒を徹...

9月に入り暦の上では秋ですが、まだまだ暑さが続いています。夏の疲れも残りやすく、体調管理に気を使う時期ですよね。そんな時におすすめしたいのが、栄養たっぷりで「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒です。今回は大 ...

2025/9/9

: 発酵と菌で腸から整える！腸活ブランドAubの5商品がAI食事...

腸内細菌の研究をベースに腸ケア商品を開発するAuB株式会社（東京、代表取締役鈴木啓太）は、累計会員数1,200万人超・国内No.1*¹のAI食事管理アプリ『あすけん』の開発・運営を行う株式会社ask ...

2025/8/26

: 発酵の力で断食をサポート！麹と甘酒を活用した『FASTING...

株式会社ALFOR（本社：山形県酒田市、代表取締役：池田洋平）は、2025年9月1日（月）発売予定の新商品「FASTING BOX」のインフルエンサー向けお披露目会を8月9日（土）に東京都港区で開催し ...

2025/8/19

: 抹茶の日（2月6日）に、抹茶ラテ専門ブランド「MATCHA&...

MATCHA& が新メニューを提供開始！抹茶×発酵食品・スーパーフードのオリジナルラテが登場 MATCHA&（抹茶アンド）は、オリジナル抹茶ラテを提供する直営カフェを東京・清澄白河で ...

2025/2/25

: 米どころ新潟から環境配慮を考えようお米のマグカップで楽しむ　...

新潟の甘酒専門店「古町糀製造所」は、米から作られるマグカップを導入しますＮＳＧグループの株式会社古町糀製造所が運営する糀甘酒専門店「古町糀製造所（ふるまちこうじせいぞうしょ）」は、環境配慮の取り組み ...

2025/1/29

: ひかり味噌󠄀 2025年春夏新商品発売　ヨーグルトのような新...

ひかり味噌󠄀株式会社は、2025年春夏新商品として、新感覚甘酒『晴れのち糀』を発売いたします。白麹由来のクエン酸の酸味と、麹の甘みが調和された、ヨーグルトのような爽やかな味わいの甘酒です。 2025 ...

2025/1/24

: 発酵食品ブランド「フードコスメORYZAE」が米麹甘酒を販売...

株式会社オリゼが運営する発酵食品ブランド「フードコスメORYZAE（オリゼ）」は、1月23日（木）〜1月29日（水）の期間限定で、渋谷スクランブルスクエアにてPOPUPを開催いたします。フードコスメ ...

2025/1/16

: 甘さすっきり　沖縄の塩でつくった塩甘酒

マルコメ株式会社から、夏に向けた新ラインナップのお知らせ。人気のプラス糀糀甘酒シリーズの新たなラインアップとして「プラス糀糀甘酒LL 沖縄の塩」を3月上旬より全国で販売。熱中症が心配な夏の水分補 ...

2025/1/9

: 酒粕と野沢菜の発酵力を活かした新ドリンク「醸グルト(JOGU...

発酵食品全般の腸活から、日本の醸造発酵にこだわった醸活へ。新潟の酒粕と漬物が生む発酵ドリンク。乳酸菌発酵酒粕JOGURTをベースにした『酒かすのやさしいドリンク』2024年12月23日に新登場。酒 ...

2024/12/25

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