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新潟

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: ～米と発酵で日常に少しの彩りを～古町糀製造所-新潟県

地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第1回目の紹介記事は、新潟県の古町（ふるまち）糀製造所を特集します。メーカーにつ ...

2021/12/6

: 発酵素材×こだわり素材で旨味を引き出すスイーツ「P.P.HAKKO」9／１（金）オープンします！

2023/8/17

: 【取材レポ】世界最大級の日本酒イベント「日本酒フェア2023」が池袋で開催されました！2023年6月16日、17日

2023/7/5

: 米麹と台湾茶をブレンドした「Kouji Mizu Tea」が好評販売中！

2023/6/21

: 発酵食品の魅力を食べて・体験して学ぶ、おふろcafe 白寿の湯「発酵フェア」

2023/6/7

: 「甘いものが好きだけど、砂糖が気になってあまり食べられない」という方にもおすすめ！砂糖不使用の”罪悪感のない”ミルクプリン新登場！

2023/5/24

: 米農家が自らのお米でつくる米麴甘酒『北の甘酒スマリ』がスパウトパウチで新発売

2023/5/10

: 【AKOMEYA TOKYO】4月28日（金）より、甘酒を毎日の生活に取り入れたくなるフェア「甘酒あり〼」を開催！

2023/4/26

: 1台2役！発酵調理も低温調理も愉しめる「コンパクト発酵メーカー」4月21日（金）登場！

2023/4/12

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