地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、茨城県の西岡本店（にしおかほんてん）を特集します。
メーカーについて -About-
編集部のコメント
御社についてご紹介ください。
天明二年(1782年)創業。近江商人として筑波山の北側のふもとに蔵を建て、日本酒を製造してきました。
筑波山麓はほどよくミネラルを含む清澄な伏流水と筑波山から吹き下ろす「筑波おろし」により日本酒づくりにとても適した場所です。
創業より「花の井」という銘柄で地元産米にこだわってきました。
製造過程 -Produce-
編集部のコメント
甘酒開発のきっかけやストーリー、こだわりや工夫を教えてください。
様々な年齢層の方に酒蔵への興味を持ってもらいたいということがきっかけで開発を始めました。
「なにも足さない、なにも引かない」をモットーに、ありのままのあまざけを楽しんでもらえるような製品づくりを心がけています。
商品 -Product-
編集部のコメント
御社のいちおし商品とその特徴について教えてください。
米粒そのものをしっかり残した「食べるあまざけ」がいちおし商品です。飲み方は、冷やしてまたは温めてそのまま。あらゆる年齢層にご愛顧いただいてます。
メッセージ -Message-
編集部のコメント
これから挑戦したいことを教えてください。
今の味を変えることなく、自社の味をより多くの方に知ってもらえるようにしたいです。
編集部のコメント
最後に、読者へのメッセージをお願いします！
甘酒好きも甘酒嫌いも、この甘酒を飲めばみんな甘酒「大」好きになります。
おすすめの商品 -Product Recommendations-
メーカーのコメント
地元産原料にこだわり、できあがったそのままをギュッと瓶詰めしました。
のど越しのキレの良いさわやかな甘さで、あらゆる年齢層の方にオススメです。
甘酒好きな方もニガテな方も、この甘酒を飲めば甘酒大好きになること間違いなしです！
今回ご紹介した甘酒メーカーについて
株式会社西岡本店
https://hananoi.jp/
茨城県桜川市真壁町田6-1
