地域で愛される「ご当地あまざけ」に着目し、甘酒造りのストーリーと甘酒商品の詳しい情報を読者の皆様にお届けする連載企画。
今回は、千葉県の旭鶴を特集します。
メーカーについて -About-
千葉県佐倉市で唯一の酒蔵「旭鶴」は、天保元年創業から190年以上続く老舗です。
地域に根ざし伝統を守りながら、女性杜氏が丁寧な日本酒造りを担っています。
さらに2023年4月からバナナスムージーの製造を開始し、酒蔵として新たな挑戦にも取り組んでいます。
製造過程 -Produce-
発起人である当酒蔵の長男は、公認会計士として激務と不規則な生活を続ける中でクローン病を発症してしまい、腸の健康の重要性を痛感しました。
発酵を扱う酒蔵として腸に良い商品をつくれないかと考え、腸活に最適な素材であるバナナに出会い、甘酒を使ったバナナスムージーの開発を決意。
試作や許可取得を重ね、酒蔵だからこそできる腸に優しい飲料づくりへと挑戦しました。
商品 -Product-
酒蔵がつくったバナナスムージー
旭鶴のバナナスムージーは、麴甘酒とたっぷりの甘熟王バナナだけでつくる自然な甘さが特徴です。
甘酒のまろやかさとバナナの濃厚な風味が調和し、満足感がありながら後味はすっきり。
酒蔵がつくっていますがアルコールは一切入っておらず、お子さまからご高齢の方まで安心してお飲みいただけます。健康意識の高い方や毎日の腸活にもおすすめの一本です。
メッセージ -Message-
当酒蔵がある佐倉市には「佐倉ふるさと広場」というオランダ風車が象徴的な人気スポットがあります。
春のチューリップ、夏のひまわり、秋のコスモスと四季折々の花が楽しめる観光名所です。
サイクリングロードもあり、のどかな自然と広々とした景観が魅力です。広場に隣接する農産物直売所にはバナナスムージーの自販機も設置されております。
旭鶴は、190年受け継いできた伝統の日本酒造りを守りながら、新たな挑戦であるバナナスムージーづくりを通じて、皆さまの毎日に寄り添う味わいをお届けしています。
飲んだ人の腸を良くしたい。腸で悩みを持つ人をなくしたい。お客様の健康に寄与したい。——その思いで日々励んでおります。
ぜひ一度、私たちの味をお試しください。
商品詳細 -Product Details-
今回ご紹介した甘酒メーカーについて
株式会社旭鶴
千葉県佐倉市馬渡９１８
公式サイト：https://asahiduru.com/
バナナスムージー専用サイト：https://bananajuice.asahiduru.com/
オンラインショップ：https://bananajuice-asahiduru-onlineshop.square.site/
