HOME > 種麹 種麹（Koji Starter）とは、一般に麹菌の種（胞子）のことを言います。種麹を用いて様々な原料から『麹』を造ります。 ◀あまざけ用語集 シェアするツイートするTwitter で Follow amazake_press Twitter Share LINE URLコピー 2023年1月30日 author
