3大栄養素

ヒトの3大栄養素は、糖質（炭水化物）、たんぱく質、脂質です。
人の体がエネルギーとして使う栄養素の優先順位は、糖質＞脂質＞たんぱく質の順番になります。
まず、糖質からエネルギーとして消費され、残った糖質は体内に蓄積されます。体内に糖質がある限り、身体は糖質を使い続けるので、脂肪を消費することはありません。糖質を余剰に摂取すると残った分はインスリンによって中性脂肪として蓄えられます。

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