糖質

糖質は、炭水化物から食物繊維を除いたものです。糖質は、体内に吸収されてエネルギー源になります。糖質には、ブドウ糖や加糖などの「単糖類」、砂糖や乳糖などの「二糖類」、でんぷんやオリゴ糖などの「多糖類」、キシリトールなどの「糖アルコール」などに分類されます。

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