HOME > 蒸米 蒸米とは、日本酒を作る過程などで米を蒸すことを言います。蒸米によって粘りのある米になり、麹菌が繁殖しやすい環境がつくられます。 ◀あまざけ用語集 シェアするツイートするTwitter で Follow amazake_press Twitter Share LINE URLコピー 2023年1月30日 author
