必須アミノ酸

たんぱく質を構成するアミノ酸は20種ありますが、そのうち9種類のアミノ酸は体内で合成できない栄養成分で、必須アミノ酸と呼ばれます。
そのため、必須アミノ酸は食べ物から摂取する必要があります。甘酒には9種類の必須アミノ酸が全て含まれています。

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