HOME > 発芽玄米 発芽玄米は、玄米を発芽させた米です。発芽により、酵素が働くことでGABA(ギャバ、アミノ酸の一種)が生成されるため、玄米よりも栄養価が高くうまみも強いお米といわれています。 ◀あまざけ用語集 シェアするツイートするTwitter で Follow amazake_press Twitter Share LINE URLコピー 2023年1月30日 author