玄米麹 | あまざけプレス｜毎日があまざけ健康生活、米こうじの活用、甘酒プレス / amazake press

玄米麹とは、蒸した玄米に麹菌を付着し繁殖させたものです。玄米麴は白米麴より、甘さが控えめです。