５大栄養素

ヒトの5大栄養素は、糖質（炭水化物）、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル（無機質）です。
五大栄養素の働きは「エネルギー源、体を作る、体の調子をととのえる」ことで、私たちが生きていくうえで必要不可欠な要素となります。
一般的な成人の構成要素は、水分を除くと、たんぱく質、脂質、ミネラル、糖質の順になります。